あぱかばぁるマウンテンバレイマヌーカ 2kg

調味料

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17,280円

会員のみ購入できます

数値の目安はUMF5+～15＋/MGO83

ニュージーランドの大自然で育つハーブ・マヌーカ。

マヌーカから採れる蜂蜜は、高い殺菌力で、古くからのどや咳の妙薬として用いられてきました。

ひとの手が入らない天然の森で採れた、非加熱・無濾過の100％ナチュラルなはちみつです。

毎朝子どもになめさせています

わがやの冬の風邪予防対策に欠かせません。小さじ1杯のマヌーカハニーを、毎朝子どもになめさせています。わたしは、紅茶にマヌーカハニーを溶かしておいしくいただいています。(編集部　佐藤)

口当たりも良くなめらかでスッキリとした味わい

殺菌作用に優れ、天然の抗生物質と名高いマヌーカハニー。ニュージーランド・マウンテンバレー養蜂場から、「おいしい」を届けてくれます。少しくせがあると思われがちなマヌーカですが、口当たりも良くなめらかでスッキリとした味わい。ヨーグルト・パンなどにかけ、毎日の朝食を楽しんでいます。「妙薬口に甘し」ですよ。（大阪店　久田）

年代を問わずに取り入れやすい

健康を気にされていた親戚へ、年末年始のご挨拶としてプレゼントしていました。風邪やインフルエンザが流行する季節なので、なにかからだに良いものを贈りたい……と探していたのですが、はちみつならば年代を問わずに取り入れやすいこともあり、プレゼントにぴったりでした。（東京店　Y）

のどの調子が悪いとき

この「あぱかばぁる」のマヌーカハニーは、非加熱・無濾過でおすすめで、のどの調子が悪いときなどにちょうどよいです。ニュージーランドの森林公園で採蜜しているなんて、すごいです。(東京店　I)

「マヌーカについて」

■マヌーカは、ニュージーランドのごく一部の地域にのみ自生するハーブの一種です。

エッセンシャルオイルにもなっているティートリーの仲間で、夏になると白くて小さな花を咲かせます。

■そしてその蜂蜜は昔からのどや咳、やけどの妙薬とし用いられています。

最近ではその殺菌・抗菌効果にも注目が集まっていて、胃がんの原因となるピロリ菌を抑制する効果があると研究で明らかになっています。

■マウンテンバレイ養蜂場のマヌーカ蜂蜜は、中でも非常に美味しいとして、数々の賞を受賞しています。

★独特の味わいのマヌーカは、同じように個性的な食材との相性が抜群です。

たとえばブルーチーズ。

他にはない強い酸味と、マヌーカの濃厚なコクがベストマッチ。

一度食べたらヤミツキになること間違いなしです。ぜひお気に入りのワインとともに召し上がってください。

★天然酵母のパンのあとを引く美味しさともよく合います。カンパーニュやライ麦パンなど、酸味のあるパンに合わせてみてください。

「あぱかばあるについて」

あぱかばあるでは、自然のままの状態に近い蜂蜜をお届けできるようニュージーランドより直輸入の製品のみを取り扱っています。

＜マウンテンバレイ養蜂場について＞

マウンテンバレイ養蜂場はニュージーランド南島の最北端、マウントリッチモンド森林公園の中で採蜜している家族経営の小さな養蜂場です。

お父さんのマリーさんが養蜂と収穫を、お母さんのニッキーさんは里で瓶詰めを担当しています。

マウントリッチモンド森林公園はその豊かな自然環境を守る目的で、ごくごく限られた人、限られた車しか入ることができません。

もちろん周囲には民家や工場、牧場さえもありません。

マウンテンバレイ養蜂場は、森林公園の中でも最も奥のほうで採蜜しています。

人里はなれた、まさに地球の果てのような場所で集められた蜂蜜は、海と山の恵みがたっぷり詰まっています。

「★非加熱・無ろ過」

蜂蜜は、高温処理やフィルター濾過など、人工的な加工を加えるほど、本来の味や香りだけでなく、栄養価や天然の酵素までもを失ってしまいます。

マウンテンバレイ養蜂場の蜂蜜は、均質化のためのブレンドや熱処理、フィルター濾過は一切行っていません。出来る限り自然のままの蜂蜜をお届けします。

「★生産者から直接入手」

みつばちの管理から収穫、そして瓶詰めまで全てを、生産者が自分たちの手で行っています。それだけに、大量生産はできません。

だから、マウンテンバレイ養蜂場の蜂蜜は、現地のその土地へ行かなければ手に入らないもの。空港やお土産店では手に入りません。

「★ユニークな美味しさ」

巣箱を置く環境が良く、みつばちが元気であること。これは、美味しい蜂蜜ができるのに欠かせない条件だと考えます。

そして、生産者が誇りを持って生産している蜂蜜は、どれもその個性を存分にお楽しみいただけるお味です。味も、見た目も、年ごとに違いますが、それはすべて大自然が生み出したもの。

自然の恵みをそのまま味わってほしい、マウンテンバレイ養蜂場の生産者とわたしたちの強い想いです。

【サイズ・容量】2kg
【原材料】ニュージーランド産マヌーカ蜂蜜

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